Hlavní chody
14.07.2020 19:02
Quinoový salát (ENG below)
Quinou (merlík chilský) jsem poprvé ochutnala před lety v Peru. První balíček této bezlepkové pseudoobiloviny jsem si domů přivezla právě odtud. Až poté jsem zjistila, že se dá koupit i u nás. Od té doby tuto nutričně bohatou potravinu, které si cenili už staří...
11.05.2020 20:53
Čočka s provensálským kořením a balkánským sýrem (ENG below)
Víte, jak správně připravit čočku?
Nejdůležitější je dlouhé namáčení, nejlépe do naklíčení. Semínka se odemknou, budou lépe stravitelná a živiny v nich budou daleko více využitelné. Více v mém článku na...
08.04.2020 20:05
Restovaný celer – super příloha třeba k pečenému kuřátku (ENG below)
Na 4 porce potřebujeme:
800 g oloupaného celeru (bulva)
200 g cibule
Polévková lžíce ghí
Polévková lžíce kremžské hořčice
6 větších stroužků česneku
Sůl, černý pepř a kayenský pepř
Pořádně nahřejeme velkou pánev (aby...
02.04.2020 17:50
Kořenová zelenina s tempehem a kurkumovou rýží (ENG below)
Na 4 porce potřebujeme:
1 kg zeleniny ve složení - 4 červené řepy, 3 mrkve, 1 celer, 1 petržel
190 g bio uzeného tempehu (1 balení)
2 polévkové lžíce panenského olivového oleje
Sůl
Mletý černý pepř
Dýňový panenský olej a dýňová...
30.03.2020 19:51
Salát s avokádem a balkánským sýrem nebo fetou (ENG below)
Zeleninový salát může být nutričně hodnotným hlavním jídlem, pokud obsahuje kromě zeleniny i kvalitní zdroj bílkovin a tuků: zde balkánský sýr, dýňová semínka, avokádo a olivový olej.
Salát také můžete obohatit o tyto bílkoviny –...
26.03.2020 16:04
Květákové curry (ENG below)
Na 4 porce potřebujete:
1 květák
2 velké mrkve
2 velké brambory
350 g mraženého mladého hrášku
1 větší cibule
1 bio uzený tempeh
1 polévková lžíce kokosového tuku
400 ml kokosového mléka
2 čajové lžíce koření curry masala
1 kávová lžička římského kmínu
½...